海口工厂食堂承包​厨房卫生管理

① 厨房清洁设立岗位责任制，所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁，在消毒后要加盖保管，防止再污染，未经消毒的厨具不得使用。

② 厨房所有厨具在用完后要摆放有序，砧板要竖放，以确保底、面、边三面光，且切生熟食品的砧板要分开使用。

③ 洗菜池、洗肉池、洗厨具池要分开，不得混合使用。

④ 炉灶、配料台、工作台在完工后要予以擦拭，确保干净整洁。

⑤ 下水道要每日进行清洁，彻底清除菜渣等杂物，以保证排水畅通及清除异味。

⑥ 清除卫生死角，定期灭老鼠、蟑螂、苍蝇等。

⑦ 仓库物品要摆放整齐，保持室内空气流通，以防止物品发霉变质。

公司优势：
专业的厨师出品团队，每天有10-20个不同口味的菜品可选择，确保员工吃好、吃饱。
经营范围：食堂承包  饭堂承包   蔬菜配送  农产品配送。
本着以客户服务理念，饭菜讲究营养搭配，卫生安全，经济实惠，每周更新。所用食材、粮油均为正规产品，让您吃得放心。
我们有一支专业的团队，每日都选用当季新鲜蔬菜。菜品根据客户需求，有若干套荤素营养搭配合理且兼顾口味来满足你的需要。可以根据公司餐标为公司定制菜单，可提供正式发票。